Panqueques

Me encanta comer panqueques, sobre todo los que son hechos en casa.  Hay algo especial en poder hacer tus propios panqueques y compartirlos con la familia. 

En mi casa siempre tuvimos muy buenas conversaciones los sábados en la mañana cocinando y comiendo panqueques, aunque creo que mi hermano fue el que se los comía casi todos. 

Teníamos miel de arce, mermeladas que hacía mi mamá cada verano, y por supuesto como buenos chilenos teníamos manjar para poner sobre los panqueques.  Aunque los panqueques chilenos son de una masa muy delgada que se enrolla, la verdad tienen un parecido a los crepes franceses. 

He intentado varias recetas a través de los años, algunas han funcionado muy bien, pero la que repito todo el tiempo es la receta de Martha Steward porque los panqueques son muy esponjosos.

Esta receta tiene ingredientes sencillos, junto con un video que te da el paso a paso.  Okay, en la cocina no soy una experta así que me gusta cuando me muestran qué hacer. 

Si vas a hacer panqueques asegúrate de estar con un adulto. 

Aquí te dejo el video y la receta para que busques los ingredientes. 

Si tu ya tienes una receta especial podrías compartirla con nosotros, así la compartimos con más lectores. 

¡Disfruta los ricos panqueques!