Por: Ana Sastre Quemada
¡Feliz día Nacional de las Galletas con pepitas de chocolate!
No nos puede hacer más felices poder celebrar este 4 de agosto. Y desde aquí damos gracias a Ruth Graves Wakefield, quien en 1937, añadió chocolate a la masa de galletas y minutos después de hornear se dio cuenta de la maravillosa receta que había realizado.
Y como sabemos que, este día, a ti también puede hacerte feliz, ¿qué mejor que hacer unas galletas con chips de chocolate caseras? ¡Aquí la receta!
Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla
- 175 gramos de azúcar
- 1 huevo
- una pizca de sal
- 200 gramos de harina
- 4 gramos de levadura en polvo
- 100 gramos de chispas de chocolate
Pasos a seguir:
- Batimos la mantequilla a temperatura ambiente, o la calentamos un poquito en el microondas, y añadimos el azúcar. Una vez mezclado, añadimos la pizca de sal y el huevo.
- Por otro lado, juntamos la harina y la levadura, para que se mezcle bien, y luego lo añadimos a la otra mezcla que tenemos.
- Dejamos reposar, si es posible en la nevera, durante 30 minutos.
- Precalentamos el horno a 190ºC, y mientras en una bandeja apta para el horno, ponemos bolitas de la masa.
- Horneamos nuestras galletas durante 7 minutos, más o menos.
- Te aconsejamos que una vez las saques del horno, intentes ponerlas en una rejilla para que pierdan la humedad que hayan podido coger en el horno.
¡A disfrutar!
