Día Mundial de la Pasta

Por: Ana Sastre Quemada

Hace unos días celebrábamos el Día de la Alimentación y hoy os traemos el Día Mundial de la Pasta, que lo celebramos el día 25 de octubre y desde aquí queremos darle las gracias a todos nuestros amigos italianos que crearon este maravilloso manjar.

Origen de la Pasta

Aunque damos gracias a nuestros amigos italianos, tenemos que mirar también a nuestros amigos de China, ya que gracias a estudios e investigadores se cree que los fideos asiáticos son los más antiguos.

Y, aunque no es un dato que sea 100% comprobado, algunos expertos historiadores dicen que fueron los exploradores españoles los que llevaron la pasta a América.

Beneficios de la Pasta

Hemos encontrado diferentes beneficios que nos ha parecido importante destacar:

Tiene gluten y celulosa, por lo que nos sacia mucho.
Se recomienda para la dieta de deportistas, por lo que os lo recomendamos porque sabemos que sois todos muy activos.
Tienen muy pocas grasas.
Favorece el tránsito intestinal aquellas que son integrales, ya que contienen fósforo, potasio y son muy ricas en fibra.
Combina con absolutamente todos los alimentos. ¡Todos!

Como hemos visto, la pasta es muy versátil, combina con todo y la podemos encontrar en muchos platos, pero… ¿Cuántos tipos de pasta conoces?

niña comiendo pasta — Niña comiendo pasta

Nosotros te traemos una lista: espaguetis, fettucine, macarrones, penne, ziti, lasaña, linguine, ravioli, orzo, rigatoni, totellini, etc. ¡Alucinante!

Hacer Pasta Fresca en Casa

Confiamos plenamente en tus capacidades culinarias, por eso hemos creído conveniente traerte una receta básica para que crees tu propia pasta en casa. Solo vas a necesitar dos ingredientes: harina y huevo.

Para más o menos 4 personas, usaríamos 500 gramos de harina de trigo y unos 3 huevos de tamaño mediano. Haríamos un volcán con la harina y pondríamos los huevos dentro; y mezclamos primero con los dedos y luego con toda la mano.

niña haciendo la masa de pasta — Niña preparando la masa de pasta

Dejaremos que repose una hora y después la estiraremos lo más fina que podamos. Cortaremos de la forma que más nos guste y luego podremos cocerla en agua con sal; el tiempo que estará cociéndose dependerá del grosor que le hayamos dado. ¡A disfrutar!